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辣婆婆等餐館食材抽檢不合格,農藥、重金屬、防腐劑超標

王萍 · 2020-09-27 16:59 來源:新京報

北京市市場監督管理局最新公布的第41期食品安全監督抽檢信息公告顯示,北京遠大路辣婆婆餐飲有限公司、北京豐圣餐飲有限公司、北京福興高照美食城、北京千紅館餐飲有限公司等經營的食用農產品不合格,涉及黑虎蝦、皮皮蝦、清江魚、醬羊肝等,農藥、重金屬、防腐劑等不合格。

辣婆婆等餐館食材抽檢不合格,農藥、重金屬、防腐劑超標

根據抽檢報告內容顯示,標稱BACH LINH SEAFOOD IMPORT-EXPORT A MEMBER LIMITED COMPANY生產,北京遠大路辣婆婆餐飲有限公司經營的1批次凍帶頭黑虎蝦,被檢出恩諾沙星不符合國家相關規定,超出標準值6倍多。北京市市場監督管理局表示,根據相關規定,除牛/羊、豬/兔、家禽、魚外,其他動物肌肉及脂肪中恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)應不超過100μg/kg,而被抽檢的這批次凍帶頭黑虎蝦的恩諾沙星含量為701μg/kg。

北京豐圣餐飲有限公司經營的1批次皮皮蝦,被檢出鎘(以Cd計) 不符合食品安全國家標準。北京福興高照美食城經營的1批次清江魚(淡水魚),五氯酚酸鈉(以五氯酚計)不符合國家相關規定。其中鎘屬于重金屬污染物指標,五氯酚酸鈉則為一種有機氯農藥,在食品動物中已經被禁。

抽檢報告還顯示,北京千紅館餐飲有限公司經營的1批次醬羊肝,山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不符合食品安全國家標準。按規定,這種酸性防腐劑的標準值應為≤0.075g/kg,而被抽檢的醬羊肝該項數值則為0.886g/kg。

此外,北京箸珍匙香餐飲有限公司使用、消毒的米飯碗,被檢出大腸菌群。按照規定,餐具中不得檢出大腸菌群。


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